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Ácido fólico Oficina para la Salud de la Mujer No obstante, también puede obtenerse a través de un suplemento, que puede ser comprando en tiendas de productos naturales, farmacias o en tiendas online. Pídele ayuda a tu farmacéutico para elegir una vitamina o píldora que contenga solo ácido fólico. Si estás embarazada y ya tomas una vitamina prenatal a diario, probablemente ingieres todo el ácido fólico que necesitas. La EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) ha establecido para los adultos una ingesta de referencia (IR) que va desde 120 µg de folatos al día para niños de 1 a 3 años hasta 330 µg para niños y niñas de 15 a 17 años y para adultos. Para las mujeres embarazadas, se establece una IR de 600 µg y para las mujeres lactantes de 500 µg de folatos/día. La cantidad máxima recomendada de ácido fólico al día es de 1000 mcg, cantidad que generalmente no es excedida solo cuando se consumen los alimentos fuentes de esta vitamina.El 5-fluorouracilo, la metformina, el metotrexato, el fenobarbital, la fenitoína, el triamtireno y la trimetoprima alteran el metabolismo del ácido fólico.Los suplementos de ácido fólico no protegen contra la arteriopatía coronaria ni contra el accidente cerebrovascular.El exceso de cocción destruye entre el 50 y el 95% del ácido fólico de los alimentos. ¿Cuáles son los síntomas de la carencia de folato? La ciencia señala que los folatos ayudan a prevenir varios tipos de cáncer. En los Estados Unidos y en Canadá, muchos alimentos básicos (p. ej., cereales y productos derivados) son enriquecidos con ácido fólico, con la intención de reducir el riesgo de deficiencia. Para que sirve el ácido fólico si no estoy embarazada de folato, los glóbulos rojos son anormalmente grandes (megaloblástica). Esto significa que usted tiene una cantidad de ácido fólico, un tipo de vitamina B, menor a la normal en la sangre. Las mujeres que toman anticonceptivos orales y anticonvulsivantes pueden requerir complementos de ácido fólico. Los anticonvulsivos pueden reducir la eficacia de los anticonceptivos orales. Los complementos de ácido fólico pueden ayudar a mantener la efectividad de los anticonceptivos orales. ¿Cuándo tomar ácido fólico? Muchos alimentos, como los cereales fortificados para desayuno, ahora tienen ácido fólico extra agregado para ayudar a prevenir anomalías congénitas. ¿Qué motivos y enfermedades provocan un descenso de los niveles de ácido fólico? Guadalupe Blay Cortés, responsable del Grupo de Endocrinología y Nutrición de la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG), nos saca de dudas, ofreciendo, además, recomendaciones nutricionales para aumentar estos niveles. En algunos países, entre ellos Estados Unidos y Canadá, se añade ácido fólico a los alimentos enriquecidos elaborados con cereales. Al cuerpo le resulta más fácil absorber el ácido fólico presente en los suplementos o en los alimentos enriquecidos que el que se encuentra de forma natural en la comida. ¿Qué puede suceder si no ingiero suficiente ácido fólico durante el embarazo? El organismo necesita ácido fólico para producir ácido desoxirribonucleico (ADN) y otros tipos de material genético. De este modo, la cantidad diaria que el cuerpo debe ingerir depende de la edad y de la etapa de la vida que se atraviese. Las mujeres que dan el pecho y las embarazadas tienen requerimientos superiores del compuesto. De la misma manera, un incremento de la concentración de homocisteína indica una deficiencia tisular de ácido fólico (aunque la concentración también está afectada por las de vitamina B12 y vitamina B6, la insuficiencia renal y factores genéticos). Participar en la formación del sistema nervioso del bebé El ácido fólico estimula la formación de células sanguíneas, incluyendo glóbulos rojos, plaquetas y glóbulos blancos, por lo que su deficiencia causa una disminución de los glóbulos rojos y ocasiona anemia. Todas las mujeres necesitan 400 microgramos de ácido fólico todos los días. En nuestro organismo hay un contenido de folatos de entre mg y necesitamos una ingesta diaria para mantener todas las funciones de las que se hacen cargo. Los requerimientos promedios se han establecido a partir de la ingesta de folato necesaria para mantener niveles óptimos en suero y glóbulos rojos que son de ≥ 10 y 340 nmol/l, respectivamente. Estos valores son de referencia para poder valorar si estamos tomando lo necesario o, por el contrario, hace falta aumentar su ingesta. En esta oportunidad queremos contarte cuáles son las consecuencias que acarrea tener el ácido fólico bajo y por qué ocurre. Este es un nutriente esencial que tiene acciones importantes en el cuerpo humano. Los síntomas de la carencia de folato incluyen fatiga, debilidad, anemia, crecimiento y desarrollo deficientes en los niños. En los adultos, su deficiencia puede provocar depresión, confusión y pérdida de memoria. De acuerdo al Instituto Médico Mayo Clinic, la cantidad adecuada para un adulto es de 400 microgramos. En el caso de las mujeres que planeen quedar embarazadas se aconseja ingerir entre 400 a 1000 mcg. Prevención y tratamiento de la carencia de ácido fólico Debes hablar con tu médico antes de comenzar a tomar cualquier suplemento. Tu médico puede recomendarte la dosis adecuada y la duración del tratamiento, así como también verificar si tienes deficiencias en estos nutrientes. La carencia de ácido fólico suele estar causada por una falta de folato en la dieta, pero también puede deberse a ciertas afecciones médicas, como la celiaquía o el alcoholismo. Ciertos medicamentos también pueden afectar a la capacidad del organismo para absorber folato. MOTIVOS DE UN DÉFICIT DE ÁCIDO FÓLICO En esencia el ácido fólico es lo que muchos conocemos como vitamina B, la cual el cuerpo la utiliza para las estructuras que conforman el cabello, piel y uñas. En las mujeres embarazadas la acción del ácido fólico se enfoca en el pequeño que se está formando en su interior, describen los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Para combatir la anemia se deben consumir alimentos ricos en proteína, hierro, ácido fólico y vitaminas del complejo B. Conozca qué comer para la anemia y cuáles son los alimentos malos para la anemia, así como un menú ejemplo y algunas recetas para combatir la anemia.
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